Resep Rahasia Buko Pandan yang Enak dan Menyegarkan, Cocok Dijadikan Takjil Buka Puasa di Bulan Ramadhan!

Maulida Sahla Sabila | 15 Maret 2024, 14:43 WIB

AKURAT BANTEN - Buko Pandan merupakan minuman yang berasal dari Filipina. Dengan cita rasa yang enak dan segar menjadikan minuman ini cocok untuk dijadikan takjil buka puasa di bulan Ramadhan.

Nama buko pandan berarti pandan kelapa muda. Jadi tidak heran jika minuman satu ini dilengkapi dengan isian kelapa muda yang dimasak menggunakan daum pandan, susu dan sagu mutiara.

Aroma wangi pandan yang menggugah selera menjadi salah satu ciri khas unik dari minuman buko pandan. Dengan bahan-bahan yang ekonomis kamu sudah bisa membuat minuman satu ini di rumah.

Resep Buko Pandan Enak dan Menyegarkan

Selain sebagai takjil buka puasa, minuman buko pandan juga sangat cocok untuk disajikan pada acara-acara tertentu misalnya seperti halal bi halal, syukuran maupun arisan keluarga.

Penasaran dengan rahasia resep buko pandan yang enak dan menyegarkan? berikut merupakan bahan yang digunakan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

200 gram daging buah kelapa muda
200 gram air sari kelapa
200 ml susu evaporasi
150 ml susu kental manis
50 gram sagu mutiara
2 tetes pasta pandan

Bahan pembuatan jeli pandan:

700 ml air sari kelapa
70 gram gula pasir
5 lembar daun pandan yang diikat simpul
1 bungkus jeli bubuk tanpa rasa
1 sendok teh pasta pandan

Cara membuat:

Pertama, membuat jeli pandan terlebih dahulu dengan memasak air kelapa dan daun pandan.
Matikan api kompor, angkat daun pandan kemudian masukan gula pasir, jeli bubuk dan pasta pandan. Aduk sampai semuanya larut.
Angkat dan tuang jeli pandan ke dalam wadah, tunggu sampai dingin dan masukan ke dalam kulkas.
Setelah dingin, keluarkan jeli dan potong kotak-kotak atau dadu.
Siapkan wadah besar, campurkan jeli pandan, kelapa muda, sari kelapa dan sagu mutiara.
Terakhir, tambahkan susu evaporasi, susu kental manis dan pasta pandan. Kemudian aduk perlahan lalu simpan di kulkas sehingga minuman menjadi dingin. Setelah itu bisa kamu sajikan.

Nah, itulah rahasia resep buko pandan yang enak dan menyegarkan. Kamu bisa mengkreasikannya dengan menambahkan toping keju dan bahan lain seperti kolang kaling agar cita rasa minuman tersebut semakin lezat. Gimana, kamu tertarik untuk mencoba?