KULINER Penggoyang Lidah Khas 'PONTIANAK' Yang Bikin Jatuh Cinta

AKURAT BANTEN - Berbicara tentang aneka kuliner khas Pontianak tidak terlepas dari pengaruh banyaknya budaya yang ada di Kota Khatulistiwa itu, Menurut Pemerintahan Kota Pontianak, penduduk Kota Pontianak berasal dari dari Tiongkok, Melayu, Bugis, Jawa, Madura, dan lainnya, Namun, keturunan Tionghoa menjadi penduduk mayoritas di Pontianak.

Jadi, tak heran jika kalian akan menemukan banyak makanan khas Pontianak yang memiliki cita rasa maupun namanya tak lepas dari kuliner Tiongkok, Namun tentu saja, beberapa di antaranya tidak halal, Berikut adalah 7 makanan khas Pontianak yang bisa dijadikan pilihan saat berlibur ke Pontianak usai pandemi nanti.

Adapun beberapa Kuliner Pontianak yang perlu dicoba seperti:

1. Es Krim Petrus

Karena dilalui garis Khatulistiwa, tak heran jika suhu udara di Pontianak akan terasa sangat panas, jika kalian merasa gerah dan ingin mendinginkan tubuh, maka tidak ada salahnya untuk mencicipi Es Krim Petrus yang legendaris.

Ada beberapa rasa yang bisakalian pilih, mulai dari strawberry, vanilla, hingga cokelat, dan juga bisa memilih berbagai toppingnya seperti kacang merah, cincau, rumput laut, mutiara, Hal yang menjadikannya khas dan unik, es krim ini disajikan di dalam batok kelapa, lengkap dengan daging kelapa mudanya.

• Baca Juga: Sejarah 'PONTIANAK' Sebuah Kota Dibawah Naungan Garis Katulistiwa
• Baca Juga: Destinasi Wisata Pulau 'PASIR PANJANG' Pontianak Memberi Pesona Pada Titian Garis Katulistiwa
• Baca Juga: Destinasi Wisata Pulau 'PASIR PANJANG' Pontianak Memberi Pesona Pada Titian Garis Katulistiwa

2. Chai Kue

Chai Kue menjadi salah satu makanan khas Pontianak yang perlu kalian coba, Makanan yang satu ini terbuat dari campuran tepung beras dengan tepung tapioka, Bentuknya serupa pastel, diolah dengan cara dikukus, tapi ada juga yang digoreng.

Ada berbagai isian yang bisa kalian jadikan pilihan, seperti bengkuang, rebung, kucai, keladi, juga kacang kedelai. Biasanya, Chai Kue disajikan dengan topping bawang putih cincang yang digoreng untuk menambah aroma harum dan cita rasa gurih, Makin nikmat dengan cocolan sambal khas, yang tersedia.

3. Sotong Pangkong

Makanan khas Pontianak lain yang bisa kalian cicipi adalah Sotong Pangkong, Sotong Pangkong berasal dari bahasa Melayu, yang mengacu pada hewan laut bernama Sotong dan Pangkong yang berarti memukul dengan palu.

Jadi, sebenarnya Sotong Pangkong merupakan sotong kering yang dipangkong atau dipukul hingga tipis, sebelum dipukul hingga tipis, biasanya Sotong dipanggang terlebih dahulu hingga dagingnya lebih lunak, kemudian baru dipukul hingga tipis.

4. Pengkang

Pengkang merupakan makanan khas Pontianak yang mirip dengan lemper, terbuat dari beras ketan atau pulut, Bedanya, jika lemper biasanya berisi suiran daging ayam, pengkang berisi daging ebi.

Selain itu, kemasannya pun menarik, dengan bungkus daun pisang, dibentuk segitiga, kemudian dijepit dengan bambu, Pengkang memiliki cita rasa menarik, yang memadukan rasa gurih beras ketan dengan manisnya ebi, serta aroma khas daun pisang yang dibakar.

Biasanya, Pengkang disajikan bersama sambal kepah, khas Melayu, yang terbuat dari sejenis kerang dari hutan Mangrove, Sama seperti pisang goreng, kudapan yang satu ini juga banyak tersedia di warung-warung kecil, Namun kepopulerannya membuat beberapa restoran besar kerap menawarkan Pengkang.

5. Kwe Cap

Kwe cap yang dijual di Pontianak sejatinya sudah mengalami mofidikasi rasa dan tampilan, Penjual kwecap di wilayah Pontianak sangatlah banyak.

Meskipun begitu, ada salah satu penjual kwe cap yang paling terkenal dan paling legendaris, yaitu penjual yang berjualan di sekitar Jalan Veteran.

6. Bubur Ikan

Bubur ikan biasanya menggunakan nasi yang dimasak hingga bertekstur lembek, di Pontianak bubur ikan mempunyai rasa dan tampilan yang berbeda dengan bubur kebanyakan.

Isinya ada nasi, kuah, sayuran segar, dan taburan dari ikan laut dan ikan sungai, ditambah lagi dengan telur ayam kampung, Bubur ikan merupakan menu yang sering disajikan menjelang malam, Beda dengan bubur kebanyakan yang disantap saat sarapan.

7. Kue Kantong Semar

Makanan khas Pontianak yang satu ini berasal dari pedalaman dan pesisir Kalimantan Barat, Bahan dasar kue kantong semar ini adalah kantong dari tumbuhan semar yang keberadaannya dilindungi, Kantong semar tadi dijadikan wadah bagi adonan beras pulut yang dicampur dengan kacang merah kukus.