Anti Gagal! Resep Mochi Daifuku Jepang, Dijamin Lembut dan Lezat

AKURAT BANTEN - Siapa yang tak kenal dengan mochi daifuku? Akhir-akhir ini makanan satu ini sangatlah populer dikalangan masyarakat.

Rasanya yang lezat dengan sensasi lembut membuat mochi daifuku banyak diburu mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Dipadukan dengan isian kacang merah yang manis, mochi daifuku dijamin akan membuat kamu ketagihan. Penasaran dengan resep sederhana mochi daifuku? Yuk simak artikel ini hingga selesai.

Baca Juga: Resep ES Selendang Mayang: Kuliner Khas Betawi, Dijamin Bikin Lidah Bergoyang!

Resep Mochi Daifuku

Melansir dari laman MasterClass berikut ini merupakan resep mochi daifuku yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Berikut bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 1/3 cangkir tepung beras ketan
• 1 sendok makan gula
• 4 sendok makan pasta kacang merah (anko)
• Tepung kanji/ maijena untuk taburan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras ketan dengan gula
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit kemudian diaduk sampai membentuk adonan yang halus
3. Setelah selesai kukus adonan selama 1 menit
4. Keluarkan adonan dari kukusan, kemudian uleni hingga adonan kalis lembut dan tidak lengket
5. Sebelum adonan diletakan jangan lupa untuk taburi permukaan dengan tepung kanji
6. Bagi adonan beberapa bagian kemudian bentuk bulat dan pipihkan
7. Letakan pasta kacang merah ditengah mocha yang sudah dipipihkan lalu tutup dan bentuk seperti bola
8. Mochi daifuku pun siap untuk disajikan, saran pengajian mocha ini bisa disajikan selagi hangat atau disimpan dalam kulkas.
9. Nah, itulah resep mochi daifuku yang mudah. Selain itu kamu juga bisa menggunakan isiannya sesuai selera ya.

Kamu bisa gunakan isian cokelat, matcha atau bahkan dengan isian buah misalnya seperti Strawberry. Gimana kamu tertarik untuk mencobanya?***