Mitos atau Fakta: Telur Ayam Warna Putih atau Warna Cokelat? Seringkali Dianggap Lebih Sehat

AKURAT BANTEN – Kebanyakan dikalangan masyarakat pecinta telur ayam, menyatakan bahwa telur ayam berwarna cokelat lebih bergizi dan sehat dari pada telur ayam berwarna putih.

Bagi masyarakat yang belum mengetahui tentang perbandingan telur ayam tersebut, maka pendapat itu dianggap benar.

Padahal perbedaan warna pada cangkang telur hanya ditentukan oleh jenis ayam yang memproduksi telur-telur tersebut.

Dan inilah fakta yang lebih menarik perhatian: Bahwa ayam dengan daun telinga putih biasanya akan menghasilkan telur warna putih.

Tetapi perlu diketahui bahwa warna kulit telur ayam tidak tergantung pada jenis ayam, melainkan tergantung pada genetika ayam tersebut.

Baca Juga: Mitos atau Fakta, Mengantongi Batu Dapat Menahan Keinginan Buang Air

Telur coklat biasanya dihasilkan oleh ayam yang memiliki pigmen warna coklat pada kulit telurnya, sedangkan telur putih dihasilkan oleh ayam yang tidak memiliki pigmen tersebut.

Telur yang bagus adalah memiliki warna yang pekat dan lebih cerah. Hindari memilih telur dengan warna cangkang yang pucat apalagi dipenuhi bintik-bintik.

Warna cangkang dapat mempengaruhi kualitas telur. Telur yang sudah lama dan tidak segar warna kulit cangkangnya cenderung keruh dan kusam.

Maka, dari uraian diatas terungkap jika kwalitas telur ayam bukan dari bentuk warna yang menentukan nilai gizi dan kesehatan.

Jadi, anggapan yang menyebut telur dengan cangkang coklat lebih bergizi dibandingkan telur dengan cangkang putih, itu hanyalah mitos belaka [**]