CEMILAN 'Serabi Kuah Kinca' Saat Ini menjadi Terkenal Karena di Sukai Kaum Milenal

AKURAT BANATEN - Bagi kalian yang lagi bingung cari ide, mau bikin resep apa biar ada kesibukan di dapur,  Karena kebetulan kali ini liburannya kumpul dengan keluarga di rumah, Nah serabi bakar mungkin ide yang cocok buat kamu, Karena cemilan ini selain mudah mendapatkan bahannya dan cara membuatnya pun sangat mudah.

Serabi merupakan salah satu camilan khas nusantara yang digemari oleh banyak orang, Serabi bakar memang lebih identik sebagai jajanan yang biasa dijual di kedai atau pedagang kaki lima.

Cara membuat serabi bakar cukup mudah. Bahan-bahan yang diperlukan sangat sederhana. Anda hanya perlu menyiapkan bahan biang, adonan serabi, dan kuah kinca. Mari ikuti langkah-langkah selengkapnya di bawah ini:

Baca Juga: Destinasi Wisata 'PULAU CANGKIR' Banten, Laksana Serpihan Surga Yang Jatuh Ke Bumi

Siapkan beberapa Wadah:

• mangkuk atau wadah 2 buah
• Spatula
• Teflon atau wajan beserta tutupannya
• Panci
• Piring saji
• Mangkuk saji

Baca Juga: Salah Satu Kuliner Terbaik 'SATE KUDA' Sangat Nikmat Dan Lezat, Hanya Ada di Jombang Jawa Timur

Cara Membuat Serabi Bakar

1. Campurkan semua bahan biang, aduk rata, dan tunggu sekitar 10 menit hingga berbuih.
2. Masak santan dan daun pandan sampai hangat.
3. Angkat dan buang daun pandan nya.
   Campurkan tepung beras, kelapa parut dan santan, blender sebentar agar kelapa parut lebih halus.
4. Tuang ke dalam mangkuk, tambahkan adonan biang, aduk rata.
5. Tutup dengan plastik wrap atau kain bersih, diamkan adonan sekitar 30 menit, sampai adonan naik.
6. Tambahkan garam dan aduk rata.
7. Siapkan loyang atau cetakan serabi di atas api kecil dengan tambahan besi agar api tidak terlalu dekat dengan loyang.
8. Semir loyang dengan minyak goreng. Cukup 1x semir, untuk selanjutnya tidak perlu disemir.
9. Tuangkan 1 sendok sayur ke tiap lubang serabi, tutup dan masak selama 3 menit sampai bagian atasnya matang, lalu angkat.
10. Masak adonan sampai habis.
11. Sajikan serabi dengan kuah kinca gula merah.

Resep serabi bakar terbukti sangat mudahkan? Apalagi tekstur adonannya gurih sekaligus lembut kemudian itambah siraman kuah kinca yang membuat kue tradisional ini semakin nikmat. Yuk Para milenial gas keun!